2017年上半年以来各片区各店积极认真开展好“以顾客为中心”的主题年活动，全面提升顾客满意度。在去年公司开展快乐工作年和下半年开展质量提升活动的基础上，公司将2017年确立为“以顾客为中心”的主题年。开展“以顾客为中心”的主题年活动，就是一切经营工作围绕顾客转，以客人需求为导向，最大限度地去满足客人的需求；就是要始终坚持回归餐饮业的本质，踏踏实实做好产品与服务；就是要遵循干餐饮的自然法则，专注于产品、服务、体验、人才培养，这是企业永续经营之道，只有这样才能赢得未来的竞争。活动的最终目的就是要培养更多的忠诚客人，赢得更多的回头客。2017年上半年以来，各片区各店都把客人的满意度作为考核各店的管理指标并严格兑现；继续抓好巩固前30位菜品质量的管控工作，做好前31—40位菜品的培训考核工作，以此确保出品质量；前厅深入抓“服务三要素”的培训和考核工作，都开展了不同形式的培训活动，提高了员工的服务技能。上半年在各店后厨每季度开展“优秀员工”、前厅开展“服务标兵”评选活动，在一定程度上激发了大家学先进、当先进的热情，对获奖者给予了奖励。为确保顾客中心年的各项工作得到充分地落实，还形成了公司抽查、片区检查、店自查的三级检查制度。不定期安排神秘客人对各店进行检查。通过检查，真正让各店从思想上、行动上重视抓质量，形成上下齐抓共管、检查与不检查、抓与不抓不一样的质量管控机制。通过上半年紧紧围绕“顾客中心年”各项工作落实的情况来看，取得了较好的成效，下半年将持续搞好“顾客中心年”的各项工作和活动，大家为此充满信心。